1/4 de açucar mascavo, 3 mangas grandes e maduras, 2 1/2 colheres de gengibre ralado, 1/2 ou 1 pimenta vermelha, 1 colher de manteiga e curry a gosto.
Refogue o gengibre na manteiga até dourar.
Adicione as mangas picadas em cubos e o restante dos ingredientes.
Deixe cozinhar até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso.
Dica : Vc pode acrescentar cravo e canela a sua receita. Bon Appetit !
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